送礼就送大闸蟹!大闸蟹怎就这么火?

时间:2017.08.11 浏览:23281次

这几年,大闸蟹的确火得很,尤其是前年和去年,今年也是毫无疑问的。每到八九月份,社会上关于大闸蟹的消息就铺天盖地,热闹非凡。很多朋友疑虑,这大闸蟹怎就成了中秋送礼的新贵,是大闸蟹真的名副其实还是空穴来风的炒作?

 



  这几年,大闸蟹的确火得很,尤其是前年和去年,今年也是毫无疑问的。每到八九月份,社会上关于大闸蟹的消息就铺天盖地,热闹非凡。很多朋友疑虑,这大闸蟹怎就成了中秋送礼的新贵,是大闸蟹真的名副其实还是空穴来风的炒作?

  依我看,大闸蟹之所以风生水起,人为痕迹不可忽略,但终归是客观因素使然。俗话说,是驴是马总有遛的时候,谁见过青萝卜能炒成人参的!

  大闸蟹能成为众所瞩目的中秋首选好礼,除人为因素外,本身至少有以下几个特质,即一猛、二鲜、三名、四文化!

  一猛指生猛,吃水产品都讲究生猛海鲜,啥意思大家都懂。大闸蟹被称为蟹中之冠,生猛是出了名的,把一只大闸蟹翻过来放在玻璃板上,它能轻易腾身翻转、并快速爬行,这一点从其威风凛凛的外形就看得出来,当然有疑问者可以私下实验哦。

  二鲜指味鲜,“螫封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”。大闸蟹以其橘红色的蟹黄、白玉般的脂膏、鲜甜洁白的蟹肉,造就了集色、香、味三者之极的盛宴。以至蟹味一出百味淡,让人油然而生“未识阳澄愧对目,不食螃蟹辜负腹”之叹,章太炎夫人更是感言:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州”。

  三名指名气大,中国有5000年的吃蟹历史,历史上有关大闸蟹的典故、传说层出不穷,在此就不一一例举了。

  四文化指蟹文化,大闸蟹可不是浪得虚名,且不说文人墨客的诗赋,单就为了吃蟹而琢磨出一套完整的蟹工具,这份文化范儿,说得出的又有几个呢!